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Du Mardi au Vendredi midi

Du Mardi au Vendredi midi

Nos Menus
Le Midi

MENU
3 plats 46 €

MENU
4 plats 56 €

ENTRÉE - STARTER

Boeuf
Betterave, Cerise, Radis, Émulsion au feuille vigne rouge

Beef, Beetroot, Cherry, Radish, Red vine leaf emulsion

PLAT - MAIN COURSE

Lieu Jaune
Petit Pois à la française, Kumbava, Pomme de terre, Algues

Pollack, French Peas, Cumbava, Potato, Seaweed

Ou

PLAT SURPRISE DU CHEF (+30 €)

Ou

SUGGESTION DU CHEF (+40 €)

Ris de Veau
Petit Pois à la française, Kumbava, Pomme de terre, Algues

Sweetbreads, French Peas, Cumbava, Potato, Seaweed

FROMAGE - CHEESE

Chaource
Vanille, Brioche

Chaource, Vanilla, Bun

DESSERT

Framboise
Poivron, Seichuan

Raspberry, Pepper, Seichuan Pepper

* Sublimez l’un de vos plats avec le Caviar de la maison KAVIARI +25 €

Le Samedi midi

MENU
4 plats 69 €

ENTRÉE - STARTER

Langoustine
Fleur de Courgette, Œuf de Truite

Langoustine, Zucchini Flower, Trout Egg

PLAT - MAIN COURSE

Lieu Jaune
Petit Pois à la française, Kumbava, Pomme de terre, Algues

Pollack, French Peas, Cumbava, Potato, Seaweed

ou

PLAT SURPRISE DU CHEF +30 €

ou

SUGGESTION DU CHEF +40 €

Ris de Veau
Petit Pois à la française, Kumbava, Pomme de terre, Algues

Sweetbreads, French Peas, Cumbava, Potato, Seaweed

FROMAGE

Chaource
Vanille, Brioche

Chaource, Vanilla, Bun

DESSERT

Framboise
Poivron, Seichuan

Raspberry, Pepper, Seichuan Pepper

* Sublimez l’un de vos plats avec le Caviar de la maison KAVIARI 25 €

Le soir

MENU UNIQUE
5 plats 98 €

Boeuf
Betterave, Cerise, Radis, Émulsion au feuille vigne rouge

Beef, Beetroot, Cherry, Radish, Red vine leaf emulsion

-

Langoustine
Fleur de Courgette, Œuf de Truite

Langoustines, Zucchini Flower, Trout Egg

-

Lieu Jaune
Petit Pois à la française, Kumbava, Pomme de terre, Algues

Pollack, French Peas, Cumbava, Potato, Seaweed

ou

PLAT SURPRISE DU CHEF (+30 €)

ou

SUGGESTION DU CHEF (+40 €)

Ris de Veau
Petit Pois à la française, Kumbava, Pomme de terre, Algues

Sweetbreads, French Peas, Cumbava, Potato, Seaweed

-

Chaource
Vanille, Brioche

Chaource, Vanilla, Bun

-

Framboise
Poivron, Seichuan

Raspberry, Pepper, Seichuan Pepper

* Sublimez l’un de vos plats avec le Caviar de la maison KAVIARI 25 €

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